Sto lat! Sto lat! 🙂

Tak! Łucja skończyła 1 rok! Imprezowaliśmy przez kilka dni. Był proszony obiad i tort zamówiony w cukierni, było też małe garden party, na którym zaserwowałam pyszne letnie ciacho. A że czasu niewiele to postanowiłam wykorzystać najbardziej ekspresowy przepis, jaki znam. Podkradziony od sąsiadki – mistrzyni pysznych deserów.

DSC_8531

Przepis jest wyjątkowy, bo BARDZO PROSTY, (żeby nie powiedzieć banalny), a wychodzi z niego naprawdę pyszne ciasto.

Serwuję dziś letnie ciasto z galaretką i owocami. Od razu uprzedzam, że nie jest to żadne wegańskie cudo, które czasem zdarza mi się popełnić (klik). Nie jest też bezglutenowe ani dla alergików. Jest w nim wszystko, co zapisało się w mojej pamięci z dziecięcych wakacyjnych deserów.  Zwyczajne i pyszne. (Goście urodzinowi brali dokładkę ;-)).

Składniki na okrągłą formę o średnicy 23 cm:

-około 1/3 paczki okrągłych biszkoptów,

-2 duże kubki śmietany 18%,

-cukier puder (ilość wg. uznania),

-2 galaretki truskawkowe + woda.

-owoce sezonowe – u nas truskawki i maliny, ale mogą być też jeżyny, borówki, czerwone porzeczki – co kto lubi! 🙂

Wykonanie:

  1. Ciasto najlepiej zacząć od przygotowania galaretki: dwa opakowania (jeśli masz mało owoców wystarczy jedno) wymieszaj z wrzącą wodą, ale dodaj mniej wody niż podaje przepis z opakowania. Odstaw galaretkę i poczekaj aż zacznie tężeć.
  2. Formę wyłóż folią aluminiową*.
  3. Na dnie formy ścisło ułóż biszkopty (nie musi być równo, ale blisko siebie).
  4. Śmietanę wymieszaj dokładnie z cukrem pudrem. Dodaj tyle cukru, ile lubisz**. 😋
  5. Wyłóż całą posłodzoną śmietanę na biszkopty.
  6. Na śmietanie poukładaj umyte owoce.
  7. Sprawdź, czy galaretka tężeje. Jeśli nie jest lejąca i możesz ją nałożyć na łyżkę to spokojnie wyłóż ją na przygotowane ciasto. Chodzi o to, by galaretka nie spłynęła z deseru.
  8. Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin i poczekaj aż galaretka całkowicie stężeje.

*Nie trzeba, jeśli masz pewność, że forma nie przecieka.

**Dobrze czytasz! Wystarczy tylko śmietana 18% i cukier. Nie potrzeba żelatyny ani agaru.

A tak wygląda ciasto, gdy zamiast truskakowej użyjecie przeźroczystej galaretki, poziomek i jagód lub borówek. Mniam! 🙂

 

Bon appétit! 🍰

Martyna

 

 

 

Jeżeli spodobał Ci się ten wpis, kliknij "Lubię to" lub udostępnij go swoim znajomym! Dla Ciebie to chwila, a dla nas olbrzymia satysfakcja nakręcająca do działania! 🙂
0

Jeden komentarz

  1. Pingback: Przepis na wakacje.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *